การเพิ่มประสิทธิภาพสินค้าคงคลังก็เหมือนกับการแก้ปัญหาส่วนใหญ่ ต้องใช้กระบวนการที่รอบคอบและไม่กี่ขั้นตอน วิธีที่ง่ายที่สุดในการป้องกันสินค้าค้างส่งก็คือการมีสินค้าคงคลังจำนวนมากอยู่เสมอ มีการเพิ่มจำนวนสาขาไม่เป็นการเพิ่มประสิทธิภาพสินค้าคงคลัง การผลิตมากเกินไปและรักษาระดับสินค้าคงคลังให้สูง อาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหรือผุพังได้ สินค้าคงคลังส่วนเกินไม่เพียงแต่สร้างต้นทุนในปัจจุบัน แต่ยังสร้างต้นทุนที่ซ่อนอยู่ในภายหลัง หากคุณต้องการผลิตสินค้าเพิ่มเติมเพื่อทดแทนผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่บนชั้นวางนานเกินไป
มีหลายวิธีในการคำนวณเพื่อการเพิ่มประสิทธิภาพของคุณ ซึ่งเราจะอธิบายด้านล่าง แต่หัวใจสำคัญของการเพิ่มประสิทธิภาพสินค้าคงคลังมีสามขั้นตอนหลัก ได้แก่ ระดมความคิดถึงปัจจัยที่ส่งผลต่อสินค้าคงคลัง รวบรวมข้อมูล และวิเคราะห์ข้อมูลของคุณ ก่อนที่เราจะเจาะลึกลงไปในแต่ละขั้นตอน เรามาพูดถึงข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับสินค้าค้างส่งกันก่อน
สินค้าค้างส่งคืออะไร และเกิดจากอะไร?
พูดง่ายๆ ก็คือ คำสั่งซื้อที่ค้างอยู่หมายความว่าไม่สามารถจัดส่งหรือจัดส่งผลิตภัณฑ์ได้เนื่องจากไม่มีอยู่ในสินค้าคงคลัง ที่อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากความต้องการสินค้าสูงกว่าที่คาดการณ์ไว้ หรือระดับสินค้าคงคลังต่ำเกินไปที่จะตอบสนองความต้องการในปัจจุบัน
สินค้าค้างส่งส่งผลเสียต่อธุรกิจหรือไม่?
บอกได้คำเดียวว่าใช่ เราทุกคนล้วนเป็นลูกค้าในประเภทต่าง ๆ และไม่มีใครรู้สึกดีเมื่อไม่มีผลิตภัณฑ์หรือบริการที่เราต้องการ ไม่เพียงแต่ทำร้ายประสบการณ์ของลูกค้าในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังส่งผลระยะยาวต่อแบรนด์และความสัมพันธ์กับลูกค้าของคุณอีกด้วย
แล้ว…จะลดค้างส่งได้ยังไง?
สามขั้นตอนในการป้องกันสินค้าค้างส่ง
ขั้นตอนที่ 1: ระดมความคิดถึงปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อสินค้าค้างส่ง…รวมถึงระดับสินค้าคงคลัง
ปัจจัยที่ใหญ่ที่สุดในการป้องกันสินค้าค้างส่งคือระดับสินค้าคงคลังของคุณ หากคุณมีสินค้าไม่เพียงพอในสต็อก คุณจะพบกับสินค้าค้างส่ง แต่สินค้าคงคลังในมือเป็นเพียงปัจจัยเดียวเท่านั้น คุณยังต้องตระหนักถึงทุกสิ่งที่ส่งผลกระทบต่อการเคลื่อนที่ของห่วงโซ่อุปทาน เช่น สินค้าคงคลังระหว่างขนส่ง การคาดการณ์ยอดขาย ประสิทธิภาพการขายในอดีต และแม้แต่ผลกระทบจากซัพพลายเออร์ของคุณเอง
ดังนั้นคุณจะรักษาระดับสินค้าคงคลังของคุณให้สูงพอที่จะตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างไร แต่ให้ต่ำพอที่จะไม่ถือสินค้าคงคลังส่วนเกิน คุณต้องระดมความคิดถึงปัจจัยที่ส่งผลต่อระดับสินค้าคงคลังของคุณ การใช้เครื่องมือแก้ปัญหาที่มีโครงสร้าง เช่น CT Trees หรือ Fishbone Diagram สามารถช่วยนำคุณสู่ความสำเร็จได้
ด้านล่างนี้คือตัวอย่างเครื่องมือระดมความคิดโดยใช้แผนภาพก้างปลา(Fishbone diagram) ในโปรแกรม Minitab Workspace
ขั้นตอนที่ 2: รวบรวมข้อมูลของคุณ
เมื่อคุณได้กำหนดปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อการสั่งซื้อแล้ว คุณจะต้องรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับปัจจัยเหล่านั้น รับรู้ว่าการรวบรวมข้อมูลสินค้าคงคลังของคุณอาจมาจากหลายแหล่งและหลายระบบ และกระบวนการขอและเตรียมข้อมูลของคุณอาจต้องใช้เวลา พิจารณาว่าคุณต้องรวบรวมข้อมูลมากเพียงใด
ตัวอย่างเช่น การย้อนเวลากลับไป 5 ปีอาจจะมากเกินไป เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานั้น ข้อมูลสองสามเดือนอาจสมเหตุสมผลกว่า ดังนั้นใช้วิจารณญาณที่ดีที่สุดในการบันทึกภาพรวมของกระบวนการของคุณ คุณสามารถใช้แผนกไอทีของคุณเพื่อช่วยหรือใช้ประโยชน์จากเครื่องมือการรวมข้อมูลที่มีประสิทธิภาพ เช่น Minitab Connect เพื่อเข้าถึง รวบรวม และเตรียมข้อมูลของคุณสำหรับการวิเคราะห์
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Minitab Connect หรือไม่?
ขั้นตอนที่ 3: วิเคราะห์ข้อมูลของคุณโดยใช้การวิเคราะห์เชิงคาดการณ์ (Predictive Analytics)
เมื่อรวบรวมข้อมูลของคุณแล้ว ก็ถึงเวลาของความสนุก: การวิเคราะห์! การวิเคราะห์และการสร้างกราฟจากข้อมูลทางธุรกิจแบบดั้งเดิมอาจหายไปเลยจากตรงนี้ เพราะภาพที่น่าจะปรากฎมากที่สุดคือสิ่งนี้: ยิ่งสินค้าคงคลังในมือของคุณต่ำ คำสั่งซื้อที่ค้างชำระก็จะยิ่งสูงขึ้น! เนื่องจากเราทราบสิ่งนี้อยู่แล้ว สิ่งที่เรากำลังมองหาเพื่อระบุปัจจัยจริงๆ มีดังต่อไปนี้: มีปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งที่โดดเด่นในการเป็นตัวขับเคลื่อนหลักของปัญหาสินค้าค้างส่งหรือไม่? มีระดับสินค้าคงคลังที่เหมาะสมที่สุดหรือไม่ที่สามารถลดปริมาณการสั่งซื้อในสต็อกได้โดยไม่ต้องใช้สต๊อกมากเกินไปและผลิตมากเกินไปหรือไม่?
เหตุใดจึงต้องวิเคราะห์เชิงคาดการณ์ ในแง่พื้นฐาน ให้จินตนาการว่าการสร้างสมการที่มีปัจจัยทั้งหมดที่มีอิทธิพลต่อคำสั่งซื้อที่ค้างอยู่เป็นตัวทำนาย และสินค้าค้างส่งเป็นผลลัพธ์ เหมือนกับพีชคณิตในโรงเรียน แต่ในความเป็นจริง ปัจจัยต่างๆ เหล่านี้มีน้ำหนักที่แตกต่างกัน และในทางกลับกัน มันมีอิทธิพลต่อผลลัพธ์ในระดับที่แตกต่างกัน ที่ Minitab เราได้พัฒนาวิธีแก้ปัญหาโดยเฉพาะเพื่อช่วยคุณแก้ปัญหาเหล่านี้!
หากต้องการดูการวิเคราะห์ที่เกิดขึ้นจริง โปรดดูวิดีโอด้านล่างเกี่ยวกับวิธีใช้การวิเคราะห์เชิงคาดการณ์เพื่อคาดการณ์สินค้าคงคลัง
บทความต้นฉบับ : 3 Steps to Prevent Backorders and Optimize Your Inventory Levels
ต้นฉบับนำมาจาก Minitab blog , แปลและเรียบเรียงโดยชลทิชา จํารัสพร
บริหารจัดการ SCM Blog โดยชลทิชา จำรัสพร, บริษัท โซลูชั่น เซ็นเตอร์ จํากัด ตัวแทน Minitab ในประเทศไทย
เพิ่มเติมเกี่ยวกับบริษัท Minitab
Minitab ช่วยให้บริษัทและองค์กรต่างๆ สามารถมองเห็นแนวโน้มของข้อมูล, แก้ปัญหาและค้นพบประเด็นสำคัญจากข้อมูลเชิงลึก โดยนำเสนอชุดโซลูชั่นที่ครอบคลุมทุกด้านและดีที่สุดสำหรับซอฟต์แวร์ในระดับเดียวกัน ที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์ข้อมูลและการปรับปรุงกระบวนการ
ด้วยวิธีการที่เป็นเอกลักษณ์ และการนำเสนอซอฟต์แวร์และบริการแบบองค์รวม Minitab ช่วยให้องค์กรเข้าถึงกระบวนการตัดสินใจในส่วนที่ช่วยผลักดันให้เกิดความเป็นเลิศทางธุรกิจได้ดีขึ้น ความง่ายในการใช้งานที่โดดเด่นกว่าใครมีส่วนช่วยให้ Minitab สามารถทำให้การเข้าถึงข้อมูลเชิงลึกเป็นเรื่องที่ง่าย ทีมงานของ Minitab ซึ่งประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญทางด้านการวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้ผ่านการอบรมมาเป็นอย่างเข้มงวด จะช่วยให้ผู้ใช้งานมั่นใจว่าจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากการใช้งานวิเคราะห์ข้อมูลและพร้อมที่จะให้คำปรึกษาตลอดเวลาที่ใช้งานเพื่อนำไปสู่การตัดสินใจที่ดีขึ้น รวดเร็ว และแม่นยำ
เป็นเวลากว่า 50 ปีที่ Minitab ได้ช่วยองค์การต่าง ๆ เพิ่มรายได้ ควบคุมและลดต้นทุน เพิ่มคุณภาพ เสริมสร้างความพึงพอใจของลูกค้า และเพิ่มประสิทธิภาพ ธุรกิจและองค์นับหมื่นทั่วโลกใช้ Minitab Statistical Software®, Companion by Minitab®, Minitab Workspace®, Salford Predictive Modeler® and Quality Trainer® เป็นเครื่องมือช่วยในการค้นพบและปรับปรุงความบกพร่องในกระบวนการ